#14 | OVOS MARIA LIGHT

Esta é sem dúvida a receita perfeita para levares para a praia durante o Verão. A dica foi da Maria Correia e é bem rápida e saudável. Não precisas ser um grande Chef de cozinha. É uma espécie de Quiche cruzada com Omelete que resolvi chamar: OVOS (porque tem ovos) MARIA (foi a dica da Maria) LIGHT (são mesmo light). 

INGREDIENTES E NECESSIDADES: 

2 Cenoura 

1 Alho francês

1/2 Couve Coração 

1 Taça de Tomate Cherry 

1 Taça como courgete e cogumelos frescos 

1 Cebola

3 Dentes de Alho

Azeite Q.b.

Sal Q.b.

Pimenta Q.b.

Oregãos Q.b.

1 Iogurte Grego Natural

2 Queijos Frescos (até 200 gramas) 

1 Frigideira 

1 Tarteira

MODO DE PREPARAÇÃO:

Numa frigideira deitamos um fio de azeite, a cebola e o alho picados. Deixamos alourar em lume médio e logo depois deitamos os vegetais  cortados, excepto o tomate cherry. Deixamos a cozinhar um pouco, deitamos o tomate e voltamos a saltear os vegetais até ficarem no ponto e reservamos.

Num recipiente juntamos 5 ovos, 2 queijos frescos pequenos e um iogurte grego natural. Temperamos com pimenta, sal e oregãos e batemos com a varinha mágica até que a mistura fique bem ligada.

Numa tarteira colocas os legumes salteados até cobrir o fundo e vazas a mistura com os ovos, o iogurte e os queijos. Depois é só levar ao forno pré-aquecido a 180º durante meia hora e servir.

Mais uma receita que vais querer partilhar com os teus amigos. Toda a gente vai querer experimentar e repetir. O Verão ainda vai a meio por isso toca a fazer os OVOS MARIA LIGHT. Um sucesso na praia e na tua mesa. Bom apetite! 

David Carronha