Esta é a época por excelência das castanhas. E não há praticamente ninguém que não goste delas. Se não sabes ficas a saber que é um fruto com muito poucas calorias, ideal para quem está numa de dieta. Não vou ensinar a assar castanhas (se precisares de dicas podes mandar-me mensagem que explico), mas algo um pouco mais elaborado. Calma! Eu disse elaborado, não disse complicado. É muito, muito fácil! Vou chamar-lhe: CASTANHAS NA PANELA.
INGREDIENTES E NECESSIDADES:
- 2 Tomates
- 374 Peitos de Frango
- 300/350 Gr. de Castanhas Congeladas
- 1 Cebola
- Sal Q.b.
- Pimenta Q.b.
- Folhas de Manjericão
- Folhas de Cebolinho
- 200 Gr. de Cogumelos Frescos
- 1 Dl. de Vinho Branco
- Tacho
- Frigideira
Começamos por cortar os cogumelos ao meio e levamos ao lume com um fio de azeite até ficarem bem dourados. Reservamos.
Numa panela deitamos um fio de azeite e juntamos o frango partido aos cubos. Deixamos alourar e adicionamos a cebola e o alho picados. Voltamos a mexer. Acrescentamos o tomate já limpo, cebolinho picado e ainda as folhas de manjericão frescas.
Deixamos cozinhar mais 5 minutos, deitamos vinho branco e ainda as castanhas congeladas. Tapamos e fica a cozinhar mais 15 minutos. Por fim acrescentamos os cogumelos. Temperamos com sal e pimenta. São só mais 5 minutos e tiramos do fogão
Agora é só servires. Podes acompanhar com legumes ou mesmo sem nada. Fica óptimo. A castanha substitui a batata. Eu estou fã da receita e pode ser uma boa dica para surpreenderes os teus amigos ou os teus pais. Parece-te bem?
Agora é só servires. Podes acompanhar com legumes ou mesmo sem nada. Fica óptimo. A castanha substitui a batata. Eu estou fã da receita e pode ser uma boa dica para surpreenderes os teus amigos ou os teus pais. Parece-te bem?
Quando fizeres as CASTANHAS NA PANELA manda foto. Fico à espera. Boas receitas!
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